甜玉米的食譜：

 主食類

 - 玉米烙：準備甜玉米、糯米粉、玉米淀粉、雞蛋、白砂糖、油。將甜玉粒用廚房紙吸干水分，碗中混合玉米、糯米粉、玉米淀粉和雞蛋，攪拌至玉米裹上粉漿。平底鍋倒油燒熱，油溫六成熱時倒入玉米混合物，壓平成圓餅，中小火煎至兩面金黃酥脆，出鍋放在吸油紙上，趁熱撒白砂糖。?

 - 玉米軟歐包：準備甜玉米、清水、高筋粉、鹽、干酵母、橄欖油、雞蛋液。將甜玉 粒與其他材料混合，揉成光滑面團，至兩倍大，整后二次發(fā)，放入預(yù)熱好的烤箱中烤制。?

 炒菜類

 - 蝦仁炒甜玉米 粒：準備蝦仁、甜玉米 粒、豌豆、胡蘿卜、色拉油、姜、蒜、料酒、鹽、蠔油。蝦仁洗凈用料酒腌制，甜玉米 粒煮熟，豌豆煮熟撈出，胡蘿卜切丁，姜切絲，蒜切片。鍋中倒油，放入所有食材翻炒，加蠔油、料酒、鹽調(diào)味。?

 - 松仁玉米：準備甜玉米、松仁、紅辣椒、綠辣椒、亞麻籽油、鹽、糖。玉米煮熟剝粒，青紅椒切末。鍋中不放油，小火將松仁焙香盛出。再倒油，大火加熱至七成熱，倒入玉米 粒和青紅椒末翻炒，加鹽、糖調(diào)味，牛奶快收干湯汁時放入松仁。?

 湯羹類

 - 玉米胡蘿卜綿粥：準備甜玉米、胡蘿卜、瘦肉、大米、細鹽。將所有食材洗凈，瘦肉切末，胡蘿卜切丁，與大米、甜玉米 粒一起放入鍋中煮粥，煮至食材軟爛即可。?

 - 玉米蝦仁羹：準備甜玉米 粒、蝦仁、雞蛋、淀粉、鹽、胡椒粉